在《华尔街日报》可持续性,来自马来西亚各种大学和马来西亚沙巴大学的研究人员回顾了当前和未来的视角对香蕉皮的重用浪费,一个主要的农业废物流。
研究:方法和潜在的稳定物价的香蕉皮废料通过各种提取过程:在审查。图片来源:G.Tbov / Shutterstock.com
香蕉和香蕉皮废料:历史和当前的使用
香蕉是一个关键的农业产品,每年超过1.14亿吨生产在全球范围内。香蕉是为他们的高营养价值属性以及它们的消化率。这些热带水果通常卖生的或纳入多个小吃和其他甜的食品。
香蕉皮占体重的1/3的食品,通常被丢弃的废物。香蕉皮的重量浪费全球每年产生约3990万吨。
由于香蕉皮的抗菌和抗氧化性能,它历来被用来治疗烧伤等疾病,炎症、溃疡、腹泻。
有巨大潜力利用香蕉皮浪费在生物医学和营养食品行业。
此外,这个关键农业废料通常被用作牲畜饲料动物如牛和水牛。由于充足的钾含量水平,香蕉皮可以用来作为国内肥料。
从香蕉皮废料生产果胶
果胶是一种可溶性凝胶多糖,有许多商业应用。香蕉皮中果胶占9 - 22%的总含量。这个化合物具有凝胶化、稳定和增稠特性。
果胶是用于纺织、化妆品和食品行业,生产过程中执行许多关键功能。目前,商业果胶来自如苹果果渣和柑橘皮。香蕉皮果胶含量高的浪费使得它潜在的有价值的商业选择目前这个关键的工业化合物的食物来源。
传统中提取果胶的方法包括使用索氏结合有机溶剂和浸渍。然而,与传统的方法存在问题诸如成本、有毒副产物的形成,和有机溶剂的使用。
克服目前的提取问题,绿色提取方法近年来获得牵引力,否定需要溶剂,生产有害的残留物,并降低生产成本。
绿色方法可以提供更高的产量和产品质量,显著提高商业果胶的提取和商业可行性生产。研究正在进行技术,如微波萃取和亚临界水提取。这一领域的研究仍处于相对初级阶段,面临着许多挑战。
这篇论文
论文的重点可持续性是历史和当前的角度提供信息的高质量和施工商业果胶的提取香蕉皮浪费。此外,作者分析了全球商业香蕉生产的这宝贵的废品。
最新的香蕉皮果胶质量分析研究已经强调,抗菌和抗氧化性能的化合物在深度讨论。目前的提取技术评估,和未来的观点被提出。
绿色的研究视角从香蕉皮中提取果胶的浪费
当前先进的绿色提取方法的研究已经证明了稳定物价的承诺香蕉皮废料生产商业果胶。虽然他们表现出定量和定性价值在实验室研究中,目前,他们的工业规模的适用性是阻碍了知识的缺乏。
超声、微波、索格利特和亚临界水方法已成为最有益的和创新的策略,虽然不同程度的有效性。工业规模的应用程序是有限的,缺乏可伸缩性,目前支持持续的技术。
一些当前最先进的废物从香蕉皮中提取果胶的方法有成本效益的问题,这可能会把他们的新制造商。运行参数优化对提高这些方法至关重要,使他们更有效的和负担得起的。
另一个挑战是当前缺乏研究超声波和亚临界水方法,这是一个重要的研究空白。这阻碍了进一步发展这些绿色提取方法由未来的研究人员,必须加以解决。
发展有效的高性能绿色提取方法将有助于提高种植香蕉皮的稳定物价浪费符合循环经济的目标和提供新的路线商业果胶生产。
总之
新论文回顾了当前和未来的观点总结香蕉皮对商业果胶生产浪费。在绿色提供关键信息提取方法和当前的概述香蕉皮生产在世界范围内,该研究旨在为未来的研究者提供一个知识库进行进一步的努力在这个领域的研究。
因此,这项研究有助于提高香蕉产业的循环,农业、香蕉皮废料生产,和几个行业,利用果胶在各种各样的商业产品。
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Putra, N。H et al。(2022)方法和潜在的稳定物价的香蕉皮废料通过各种提取过程:在审查可持续性14(17)10571[网络]mdpi.com。可以在:
https://www.mdpi.com/2071-1050/14/17/10571
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